【什麼是好水】製作綠拿鐵、精力湯 最不能忽視的秘密武器【早晨的救命水】-養生達人陳月卿

2021/04/23
【什麼是好水】製作綠拿鐵、精力湯 最不能忽視的秘密武器【早晨的救命水】-養生達人陳月卿
水也是我最重視的!製作綠拿鐵/精力湯最不能忽視的,就是好水。因為水對健康非常重要,人體70%是水,很多生理活動都必須依賴水來完成,喝純淨、甘甜的好水,還能加速營養吸收、促進身體新陳代謝。

【什麼是好水?】

最近,有一位朋友找我要水機資訊。原來她剛被確診罹患了乳癌,想到媒體報導自來水和瓶裝水都含有塑膠微粒,她不想讓已經罹患乳癌的自己再承受更多健康風險,於是下定決心想換裝跟我一樣的水機。

其實水也是我最重視的。製作綠拿鐵/精力湯最不能忽視的秘密武器,就是好水。因為水對健康非常重要,人體70%是水,很多生理活動如細胞繁殖、代謝循環、輸送營養、調節體溫及皮膚滋潤等,都必須依賴水來完成,喝純淨、甘甜的好水,還能加速營養吸收、促進身體新陳代謝。

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很多人經常問我:什麼是好水?

我看過很多資料,歸納出以下幾點:

1. 水質純淨。

水中不含病原性微生物,不含任何有害物質,包括化學物質、重金屬和塑膠微粒。

2. 含有適當的溶氧量。

3. 含有適量礦物質,這也是我最重視的一點。

世界衛生組織2005年發布的論文集《水中的營養》一書中明確提到,不論飲食結構如何豐富,人體始終需要從水中攝取一定比例的礦物元素,長期飲用過濾掉礦物質成分的水,會導致人體攝入的鈣和鎂等不足,對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質動態平衡或其它機能造成直接影響,並增加飲食中攝入有毒金屬的可能性。同時,使用低礦物質水烹飪,會導致食物中所有必需元素的大量流失。對於鎂和鈣,此類損失可能高達60%,對於某些其他微量元素(例如,銅66%,錳70%,鈷86%)甚至更高。

4. 活性好,水分子團小。

分子結構越小的水溶解度越高,滲透力也更強。我們吃下去的營養素,大部分都是水溶性的,需要溶解在水中才能被人體消化吸收。同樣的,體內產生的代謝廢物也需要溶解在水中才能排出。所以說,水的溶解性對於營養素的攝入和代謝廢物的排出影響相當大。

5. 酸鹼值接近中性。

人體血液的酸鹼度是7.35 - 7.45,所以飲用水的PH值最好介於7 - 8,PH值太低會腐蝕輸送水的管線,PH值太高水中鈣鎂離子會沉澱產生水垢。

6. 甘甜適口。

為了能喝到WHO定義的好水,我在市面上積極搜尋,在遍尋不著理想的淨水器後,不得已請製造廠商為我量身打造一款含適量礦物質、水分子小的淨水器Vitaway (維他惠),可見我對喝好水和用好水料理食物的堅持。

早晨的救命水

我早上起床一定會喝一杯溫水。早上的第一杯水,有「救命水」之稱。

因為身體在睡眠中會流失水份,有些年長者半夜會起身上廁所,更容易流失水份,而血液中的血漿90%的成份是水,當血漿中水份不足,心臟為了補償血液減少的狀況,會跳動得比平常更快,因而易產生心悸;同時,血液黏稠度增加,血流變慢,容易形成血栓,這也是心肌梗塞、栓塞型中風最常發生在早上6-9點的原因。

早上起床喝一杯溫開水補充水份,能稀釋血液濃稠度,促進血液循環與身體的新陳代謝,還能減少因體內缺水、腸道蠕動不力產生的便秘,可說是非常必要。

不過,也不要因為急著補充水份而牛飲一整杯水,那只會增加腎臟的負擔,加速排尿的速度,讓喝下去的水立刻流失。因此記得無論何時,喝水時都要小口、小口地喝,一次不要超過150cc,才能真正達到補充細胞水份的目的。

更重要的是要喝小分子、有適量礦物質,而且不含塑膠微粒的水才是真正的好水。

很開心我的淨水器不但符合這些標準而且不插電、不排廢水,還可以自己換濾芯,真的好環保又好方便,更省錢!

文章來源:陳月卿Blog

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